Forma parte del proceso formativo de los usuarios y usuarias, no sólo en lo relativo a la alimentación en sí, sino también a las tareas de estimulación senso-motriz, aprendizaje sobre deglución, masticación y respiración. Debido al cuadro médico-sanitario que suelen presentar, las comidas son elaboradas con unos contenidos dietéticos compensados y ofrecen tres posibilidades de ser servidas: normales, pasadas y trituradas. Asimismo, todos los menús son revisados por el médico y la nutricionista del centro.
Guía de alimentación