El 6 de febrero, nuestro Director, José Manuel Porras fue elegido Quesero Mayor 2016 por la Peña Cultural Carnavalesca Los Catavinos.
José Manuel Guerra Rivera, presidente de la Peña La Bandurria y Quesero Mayor del 2015, fue el encargado de imponerle los atributos de Quesero Mayor 2016, y José Manuel Porras, fue el encargado de partir el primer queso, acto con el que se inauguró la XXVIII Quesada Popular en la cual se repartieron unos 100 kilos de queso en el Parque Almirante Laulhé de San Fernando.